蒸锅篦子有很多种不同的设计，但是一般来说以下几种类型比较不容易积水。
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1、空心圆柱型篦子：这种篦子的形状为空心圆柱，在表面中间有许多小孔可以使蒸汽透过，而篦子的两端则有扁平的部分用于固定在蒸锅上。因为篦子表面没有凸出的物体，所以不容易积水。
2、平面型篦子：这种篦子的形状为平面，只有少数的凸起部位，能够稳固地将食材放置在上面。由于篦子表面平整，没有多余的凹槽和边缘，所以也不容易积水。
3、改进型篦子：这种篦子结合了空心圆柱型和平面型的优点，采用带有小洞的管道式结构，且四周的边缘均为平直，既能够增加篦子的稳固性，又能够使蒸汽更快速地通过，也不容易积水。
无论采用何种设计方式，都需要注意在日常使用中及时清理篦子，以保持卫生和排水效果。同时，蒸锅篦子材料也很关键，应选择不易吸水、不易变形的耐高温材料制作，如不锈钢，这样才能保证其长久使用效果。
选择蒸锅篦子时，需要考虑以下几个方面的因素：
1、尺寸：要根据蒸锅的大小和形状选择适合的篦子尺寸。一般来说，蒸锅篦子应该能够完全铺满蒸锅的底部，这样才能保证蒸食物的均匀和稳定。
2、材质：市面上蒸锅篦子的材质主要有不锈钢、竹制等。不锈钢篦子强度高、使用寿命长，但价格相对较高；硅胶篦子耐高温、不易变形，使用也比较方便，但一些低价位的硅胶篦子可能易老化、外表发粘；竹制篦子环保、轻巧，但易吸水、变形，使用寿命相对较短。
3、排水设计：篦子的排水设计决定蒸食物是否容易出现积水问题。一般来说，网状设计和直线状设计比较容易排水，而洞状设计则相对不利于排水。
4、容易清洗：篦子的清洗对于保持卫生和使用寿命都非常重要，所以选择容易清洗的蒸锅篦子很关键。
5、价格：不同材质、规格和品牌的蒸锅篦子价格差别较大，消费者需要根据自己的实际需求和预算来选择。
在选购蒸锅篦子时，可以充分了解其材质、设计以及用户评价等多方面的信息，从而做出更合适的选择。